Marynowanie mięsa
Teraz już minęły święta, ale przed świętami było powiedziałbym sakramencko. Portale z przepisami kulinarnymi na pewno przeżywały oblężenie zwłaszcza z przepisami na marynowane mięso. Mniam uwielbiam marynowane mięso, jednak trzeba zauważyć, że wiele przepisów marynowania mięsa jest tylko na kilka godzin, a przecież mięso podczas marynowania musi "złapać" aromat od marynaty, a nie że za kilka godzin wyjmuje się je z marynaty. Co to za marynowanie, według mnie mięso musi marynować się przez co najmniej dwa dni, wówczas mięso ma odpowiedni aromat. Marynowanie mięsa jest procesem długotrwałym (w miarę długotrwałym) i dlatego powinien trwać w czasie. Im dłużej się marynuje mięso tym lepiej dla smaku tego mięsa. Innym przepisem na marynowane mięso znalezionym w sieci. Oraz ten oto przepis na marynowane mięso.
Inny przepis na marynatę do mięsa z oregano, dość ciekawy...
Ogólnie na temat marynat do mięsa i marynat do grzybów oraz innych marynat jest dość sporo przepisów w sieci.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz