Marynowanie mięsa

Marynowanie mięsa


 Teraz już minęły święta, ale przed świętami było powiedziałbym sakramencko. Portale z przepisami kulinarnymi na pewno przeżywały oblężenie zwłaszcza z przepisami na marynowane mięso. Mniam uwielbiam marynowane mięso, jednak trzeba zauważyć, że wiele przepisów marynowania mięsa jest tylko na kilka godzin, a przecież mięso podczas marynowania musi "złapać" aromat od marynaty, a nie że za kilka godzin wyjmuje się je z marynaty. Co to za marynowanie, według mnie mięso musi marynować się przez co najmniej dwa dni, wówczas mięso ma odpowiedni aromat. Marynowanie mięsa jest procesem długotrwałym (w miarę długotrwałym) i dlatego powinien trwać w czasie. Im dłużej się marynuje mięso tym lepiej dla smaku tego mięsa. Innym przepisem na marynowane mięso znalezionym w sieci. Oraz ten oto przepis na marynowane mięso.

Inny przepis na marynatę do mięsa z oregano, dość ciekawy...


Ogólnie na temat marynat do mięsa i marynat do grzybów oraz innych marynat jest dość sporo przepisów w sieci.

Napoleon i jego działania

>Napoleon pod czas swoich podbojów nie omieszkał wedrzeć się na tereny dzisiejszej polski. Odbyła się tam słynna walka o twierdze Wrocław. Mimo tego, że twierdza miała zapasy żywności jeszcze na kilka miesięcy oraz zapasy amunicji poddała się wojsku Napoleona. Głównym powodem poddania twierdzy było bogate mieszczaństwo między innymi żydzi i kupcy. Ci mieli najwięcej do stracenia jeśli chodzi o dobytek dlatego przekonywali gubernatora miasta, aby ten jak najszybciej skapitulował, bo obawiali się, że nieustanne ostrzeliwanie z armat zniszczy to co posiadają.